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草鱼

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产地 黑龙江
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草鱼属鲤?#25991;?#40100;科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、?#20570;欏?#33609;鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常?#25159;?#35269;?#22330;?#20026;典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤?#24120;?#22914;蚯蚓,蜻蜓等。在干流?#34461;?#27850;的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多**。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼,鲤科。体延长,亚圆筒形,体长大1m余。体青黄色。头宽平,口端位,无须。?#39135;?#26803;状。栖息水的中下层,以水草为?#22330;?-4龄成熟,在江河上游产卵,可人工繁?#22330;?#29983;长快,。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。
草鱼生长快,个体大。肉质肥嫩,味鲜美。每百克可食部分含蛋?#23383;?5.5-26.6克,脂肪1.4-8.9克,热量83-187千卡,钙18-160毫克,磷30-312毫克,铁0.7-9.3毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,尼克酸2.2毫克。草鱼因食性简单,饵料来源广泛,且生长迅速,产量高,常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后,鱼苗、鱼种来源容易,已成为我国主要精养对象。草鱼还因其能清除水体中?#25226;?#23736;的草,而被渔民用于在外荡放养一、二年,以开荒除草。

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